俞涛九转大肠全过程
1. 将熟大肠切成2CM长的段。
2. 放入开水中焯一下，捞出沥干水分。
3. 锅中倒入植物油，油温7成热时下大肠炸至金黄，捞出沥油。
4. 锅中留底油，下葱姜蒜末爆香。
5. 倒入清汤。
6. 加入生抽酱油、老抽酱油、盐、糖、绍酒、醋、鸡精。
7. 再倒入大肠，大火烧开，转小火将大肠煨透。
8. 待汤汁收粘稠时，加入胡椒粉、肉桂粉、砂仁粉。
9. 最后淋入花椒油，起锅前撒上香菜末即可。
九转大肠第几期
20120819期
九转大肠出自综艺《顶级厨师》20120819期，选手俞涛对自己制作的菜品九转大肠的逆天解说：我去除了大部分的肠的腥味，但是我保留了一部分，我觉得保留了一部分肠的味道，才知道你吃的是大肠。
相关问答
问答1：
问：小胖俞涛在《顶级厨师》中做的九转大肠全过程是怎样的？
答：当时小胖俞涛在节目中要复刻经典鲁菜九转大肠，不过制作过程中他没怎么清洗大肠，保留了部分原汁原味，最后做出来的大肠让评委们吃得一脸痛苦，哈哈，现在这个梗可火了！
问答2：
问：小胖俞涛对于九转大肠梗的回应是什么？
答：小胖俞涛回应说，当时他制作九转大肠时只是简单冲了一下，没有完全去除内脏气味，不过他自己尝了酱汁觉得还行，没想到评委们的反应那么大，他还说，网友们真的很会玩梗，他也正面接受了这个“走红”的机会。
问答3：
问：九转大肠梗为什么会这么火？
答：九转大肠梗之所以火，是因为那段节目中的视频太有戏剧性了，小胖俞涛自信满满地端出九转大肠，评委们吃了之后表情痛苦，这个反差让人忍俊不禁，现在这个视频被网友各种恶搞，成了火热的网络梗。
问答4：
问：小胖俞涛现在在做什么？
答：小胖俞涛现在可是火了，他自己是绍兴人，1994年出生的，现在在嘉兴一所职业学校当烹饪老师，当年参加节目才17岁，现在因为这个九转大肠梗，他可是成为了网络红人呢！
本文来自作者[安梦姑娘]投稿，不代表永视网立场，如若转载，请注明出处：https://yongsee.cn/zlan/202408-289.html
评论列表（4条）
我是永视网的签约作者“安梦姑娘”！
希望本篇文章《俞涛九转大肠全过程 小胖俞涛回应九转大肠梗》能对你有所帮助！
本站[永视网]内容主要涵盖：生活百科,小常识,生活小窍门,知识分享
本文概览：俞涛九转大肠全过程1. 将熟大肠切成2CM长的段。2. 放入开水中焯一下，捞出沥干水分。3. 锅中倒入植物油，油温7成热时下大肠炸至金黄，捞出沥油。4. 锅中留底油，下葱姜蒜末...