绿色南瓜饼的家常做法
1、小葱切成小段，放入容器，青南瓜切成小丁放入，鸡蛋打入容器。
2、加入适量的面粉、盐、鸡精，将容器内的材料搅拌均匀。
3、平底锅中放入油，用铲子涂抹均匀，把搅拌好的材料的一半摊入锅中。
4、然后开中火开始煎饼，注意火候与时间，这种煎饼比较容易熟，小心不要煎糊了。
5、煎好第一张饼后倒入剩下的面糊用同样的方法煎另外一张饼，最后将煎好的南瓜蛋饼切成小块即可。
蒸南瓜饼的做法
【食材】南瓜、红糖、面粉、红豆沙、白芝麻

【具体做法】
1，南瓜去皮洗净，切成片。放入导热性比较好的盘子里，再放入蒸锅，中火将南瓜蒸熟。

2，南瓜蒸熟，把盘子里的水倒掉。倒入大碗中，快速压成南瓜泥。这个南瓜泥大概有220克。

3，趁热少量多次的加入糯米粉，搅拌均匀，这里大概用了200克的糯米粉。

4，待面絮不烫手了，将其揉成面团。

5，红糖、面粉3：1混合，搅拌均匀，调成红糖馅。

6，揪一块南瓜面团搓圆，再将其捏成碗状，放入红糖馅，将馅料包裹严实。

7，将面团搓圆，放在掌心按压成小饼。

8，红豆沙搓成圆球，用同样的方法，再做几个豆沙馅的。

9，电饼铛或者平底锅预热刷油，将南瓜饼放入锅中，表面再刷一层薄油。

10，中小火将饼烙至两面金黄，用筷子按压，小饼鼓起来就可以出锅了。

刚出锅的南瓜饼外酥里糯，红糖馅的和豆沙馅的又香又甜，味道很棒。我还做了几个原味的，没有放馅料，表面裹了一些白芝麻，清香粘糯，也非常好吃。趁着眼下南瓜正当季，各种味道的南瓜饼换着做起来。
南瓜饼的最简单家常做法
用料
普通南瓜 500
糯米粉 500克
白沙糖 适量
油 500ml
做法步骤
1、准备一个南瓜，
2、洗干净，切成薄片这样更容易蒸熟。
3、把切好的南瓜上锅蒸，用大火蒸十分钟就熟了，
4、将蒸熟的南瓜趁热加入适量的白砂糖，
5、白砂糖和南瓜融合在一起,用勺子捣成南瓜泥即可。
6、将南瓜泥和糯米粉以1:1左右比例，一点一点的加入糯米粉。
7、如果太干，就适当的加一点点清水，用手和成光滑的面团不沾手即可。
8、把面团分成若干挤子，然后把面团压扁，如果有模型做出来会更漂亮。
9、平地锅里放少许油，用文火慢慢炸，炸的时候两面要上下翻，以免炸糊了，炸至两面金黄即可。
小贴士
因为南瓜本身就是熟透的，所以不用太大火就能熟了。
相关问答
Q1: 嘿，想请教一下，绿色南瓜饼的家常做法是怎样的呀？听起来很健康美味呢！
A1: 哈哈，绿色南瓜饼确实很特别！做法也简单，主要是用南瓜和糯米粉，再加点菠菜汁给饼皮上色，把南瓜蒸熟，和糯米粉、菠菜汁一起揉成团，然后分成小剂子，压成饼状，最后煎至两面金黄就可以啦！
Q2: 我超喜欢南瓜饼，但不知道家常做法怎么做，能给我简单说说南瓜饼的家常做法吗？
A2: 当然可以！南瓜饼的家常做法超简单，首先把南瓜蒸熟，压成泥，然后加入适量糯米粉和糖，揉成面团，接着分成小剂子，搓圆后压成饼状，可以用模具压出漂亮形状，锅里放点油，把饼煎至两面金黄就可以出锅啦！
Q3: 我看到那个绿色南瓜饼的做法，是不是可以用其他蔬菜汁代替菠菜汁呢？
A3: 对对对，完全可以！你可以根据自己的口味和喜好，用其他蔬菜汁代替菠菜汁，比如紫甘蓝汁、胡萝卜汁等，都能做出不同颜色的南瓜饼，既好看又营养！
Q4: 做南瓜饼有什么小窍门吗？我之前做的时候感觉有点干。
A4: 哈哈，小窍门就是，揉面团的时候可以适当加一点牛奶或者水，让面团保持湿润，这样做出来的南瓜饼口感会更好，不会太干，记得煎的时候火不要太大，以免烧焦哦！
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