年夜饭十大菜谱
蜜汁红枣：甜甜蜜蜜；
凉拌腐皮卷：合家欢乐；
老醋蛰头：拔得头筹；
凉拌土豆片：齐聚一堂；
香菇菜心：恭喜发财；
三丝蛋卷：金玉满堂。
三、主食
饺子、汤圆：团团圆圆。
四、汤
鲫鱼豆腐汤：鸿运当头；
蘑菇煲：欢聚一堂。
五、水果：
什锦果盘。
年夜饭必备的10种蔬菜
1、红烧鱼，红烧鱼预示着“年年有余”。中国传统有年年有余的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，大吉大利；除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，吉祥如意。
2、口水鸡，口水鸡预示着“金鸡送福”。中国人有句说法叫“无鸡不成宴”，因此不管大小宴席，鸡都是不可或缺的重要菜色，年夜饭就更不例外了。
3、红烧猪蹄，红烧猪蹄预示着“手到财来”。这道菜也叫“发财就手”“横财就手”“手到拿来”等，除了好的寓意，富含胶原蛋白的猪蹄加上花生和发菜等一起煮熟营养丰富，味道好。
4、一锅炖，一锅炖预示着“盆满钵满”。将很多美味放在一起，川蜀的火锅，广东的盆菜，福建的佛跳墙，上海的全家福，东北的猪肉炖粉条，这种“大杂烩”的做法，寓意着丰收，富足，来年一样盆满钵满，年夜饭都会有的一道菜。
5、肉丸子，肉丸子预示着“团团圆圆”。在湖北年菜中最大的亮点就是各种丸子，象征着团团圆圆，而其他地方也会有一些肉丸子，牛肉丸子，四喜丸子，黄焖肉丸，糯米丸子，丰富内容，增丁添口更团圆。
6、清炒四季豆，清炒四季豆预示着“四季平安”。四季豆角因为颜色亮眼及口感爽脆成为了很多人年夜饭的首选蔬菜，被赋予“平步青云”“百尺竿头”“扶摇直上”“欣欣向荣”“四季平安”的意义。
7、蔬菜沙拉，蔬菜沙拉预示着“生财有道”。生菜读起来与“生财”谐音，讨个口彩，是过年必备的蔬菜。
8、卤水金钱肚，卤水金钱肚预示着“金钱满地”。毛肚形如铜钱而牛百叶色泽金黄，形如元宝的香菇一起配盘，成为了年夜饭桌上的“财富担当”，寓意财运滚滚，招财进宝。
9、排骨年糕，排骨年糕预示着“步步高升”。年糕同“年高”，有着一年比一年高的意思，过年吃年糕寓意着喜庆。年糕有白年糕和黄年糕，象征着白银和黄金。
10、饺子，饺子预示着“招财进宝”。吃饺子是除夕守岁年夜饭上必不可少的一道佳肴。饺子又称作“交子”，“交”是新旧交替之意，“子”为“子时”，寓意着崭新的一天的开始。
春节年夜饭20道菜菜谱
1.红烧鱼——年年有余 中国传统有年年有余的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。
2.肉丸子――团团圆圆 在湖北年菜中最大的亮点就是各种丸子,象征着团团圆圆
3.饺子——招财进宝 吃饺子是除夕守岁年夜饭上必不可少的一道佳肴
全家福，团子肉，酿豆腐，粉条炖鸡，扣肉，酸辣猪肚，红烧全鱼，羊肉火锅，红烧狗肉，香辣排骨，腊味三蒸，酸辣鸡杂，小炒黄牛肉，糯米排骨，米粉鹅，干锅猪血丸子，红烧盘龙，血鸭，红烧猪脚，红烧狮子头。这20道菜基本上都是过年的必备菜。
相关问答
Q1: 年夜饭上必备的菜有哪些啊？我看到了一个标题说是《年夜饭十大菜谱》，有没有什么推荐呀？
A1: 哈哈，是的！那个标题提到了十大菜谱，年夜饭上必备的菜有鱼、饺子、红烧肉等，具体的菜谱你可以去看看那篇文章，肯定能找到你喜欢的菜！
Q2: 我想要准备年夜饭，但是不知道怎么搭配菜品，有没有什么好的十二道菜图片推荐呀？
A2: 看来你已经找到了标题《年夜饭必备的十二道菜图片》！这个里面肯定有你需要的，去看看吧，里面会有详细的菜品搭配和图片，保证让你的年夜饭高大上！
Q3: 我看到那个年夜饭菜谱，但是种类好多，能不能简单告诉我几道必吃的菜呀？
A3: 必吃的菜嘛，简单说几道：红烧鱼、宫保鸡丁、清蒸蟹、糖醋排骨，这些都是年夜饭上的经典菜品，保证家人喜欢！
Q4: 我对年夜饭的菜谱很感兴趣，那个十二道菜图片的文章，能告诉我具体都有哪些菜吗？
A4: 具体的菜品我可能说不全，但是文章里肯定涵盖了各种类型的菜，比如荤菜、素菜、汤品、凉菜等，去看看文章，保证你找到心仪的十二道菜，年夜饭就靠它了！
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《年夜饭十大菜谱 年夜饭必备的十二道菜图片》能对你有所帮助！
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本文概览：年夜饭十大菜谱蜜汁红枣：甜甜蜜蜜； 凉拌腐皮卷：合家欢乐； 老醋蛰头：拔得头筹； 凉拌土豆片：齐聚一堂； 香菇菜心：恭喜发财； 三丝蛋卷：金玉满堂。 三、主食 饺...